ほうじ茶

「ほうじ茶」

ほうじってなんだと思い調べて一つ衝撃。
緑茶の一種らしい。
全く緑でないから拍子抜けだ。

ほうじ茶のほうじは「焙じるという意味らしい」
焙じるは焙煎と同じ意味で高い熱で炒め香ばしくすること。
もとは緑で緑茶の仲間だったら納得だ。

クセのない味は老若男女の愛されている。
ほうじ茶を飲んでいる親しい人がいたらしっかりと「報じて」ほしい。