塩と言えばアジシオ、食卓塩のイメージしかない。
フランスにゲランド塩というものがある。
1000年以上、パルディエという塩職人が機械を使わず手と風や日光の自然の力だけで作ってきた。
100％自然の力で作られる天日塩。
日本では、ほとんどの塩が海水を煮詰めてて作られている。
味わいはまろやかで、ほんのり余韻のある味わい。
食材の甘みや旨味を引き出してくれる魔法の塩と言われている。
おにぎりにして食べてみたいものだ。
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東京に産まれ「どこにても陽の当たる美容師」を目指し11年美容師をしています。これからは「より多くの方々が陽に照らされる事」を夢見て邁進致します。
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可愛い名前のお塩。
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