パプリカにも実は性別がある。
お尻が３つに割れてるか4つに割れてるかで判断する。
3つに割れてるのがオスで加熱料理向き。
4つに割れてるのはメス。生で食べても美味しい。
とか。
ちなみに赤、黄にも違いがあり
赤パプリカは「カプサイシン」という唐辛子に入ってる成分が含まれている。
ただ、辛味はなく酸味と甘味のバランスがいいとか。
黄パプリカは「ビタミンC」等が豊富に含まれているため美肌効果が期待される。
他のパプリカと比べると苦味が強い。
最後にいいパプリカを見分けるコツはハリツヤがあり綺麗に鮮やかに発色しているものを選ぶのがコツ
東京に産まれ「どこにても陽の当たる美容師」を目指し11年美容師をしています。これからは「より多くの方々が陽に照らされる事」を夢見て邁進致します。