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「ほうじ茶」 ほうじってなんだと思い調べて一つ衝撃。緑茶の一種らしい。全く緑でないから拍子抜けだ。 ほうじ茶のほうじは「焙じるという意味らしい」焙じるは焙煎と同じ意味で高い熱で炒め香ばしくすること。もとは緑で緑茶の仲間だ …

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